Diyete Uygun tarifler

 Tatlısı tuzlusu her hali ayrı güzel olan bal kabağının yeterince abartılmadığını düşünerek bu salata tarifini paylaşmak istiyorum 🤓 Bol lif içerikli antioksidan salata için 👉🏼

Malzemeler:
🔸Bal kabağı
🔸Havuç
🔸Yeşillikler (roka-maydanoz-dereotu)
🔸Taze soğan
🔸Limon-tuz-nar ekşisi

Yapılışı:
🔸Bal kabaklarını küp küp doğrayıp biraz z.yağ tuz ve karabiber ekleyerek 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirdim. Küpleri çok küçük yapmaya gerek yok fırında zaten küçülüyor. Pişen kabakları, ince kıyılmış yeşillikler-taze soğan ve soyacakla şerit şeklinde kestiğim havuçla tuz+limon ve nar ekşisi de ilave ederek karıştırdım. Hepsi bu kadar 😍 

 Malzemeler 👉🏼👉🏼👉🏼
Kuru karışımlar =
•1 su bardağı yulaf
•1 yemek kaşığı damla çikolata
•1 çay kaşığı vanilin
•1 tutam tuz

Sıvı karışımlar=
•1,5 yemek kaşığı bal
•2,5 yemek kaşığı tahin
•2 yemek kaşığı süt

Yapılışı 👉🏼👉🏼👉🏼
Sıvı karışımları ayrı kuru karışımları ayrı bir kapta karıştırdım daha sonra hepsini birleştirip iyice yoğurdum. Yoğurduktan sonra yulafların şişmesi için 10 dakika hamuru biraz beklettim. 9 parça elde ettim 160 derece fırında 8-10 dakika/kızarana kadar pişirdim 👩🏻‍🍳 

 🙃 Yarım ezilmiş muz 🍌(yarısını üzeri için ayırdım) + yarım su bardağı süt🥛ve su + 3 yemek kaşığı yulaf + 1 tatlı kaşığı chia tohumu + tarçın 👉🏼 hepsini karıştırdım ocakta lapa kıvamı alana kadar pişirdim 👩🏻‍🍳 Üzerine muz, kuru dut, kakao parçaları ve kakaolu fıstık ezmesi ekledim 🥣🥣 

 Kış sebzelerinden en sevdiğim #pancar iyi bir antioksidan kaynağıdır.
Hücreleri hasar almaktan korur, kansere karşı koruyucu ve yaşlanma karşıtıdır.
Ayrıca lif, vitamin ve mineral içeriği ile de sofralarımızda bulundurmamızda fayda var. İster çiğ olarak ister haşlanmış olarak salatalarımıza ilave edebiliriz.
Hazırladığım tarife gelecek olursak👉🏼

Malzemeler:
•1 orta boy pancar
•Yarım orta boy soğan
•1 diş sarımsak
•Zeytinyağ
•Yoğurt
•Nar
•Roka
•Ceviz
•Limon
•Tuz

Yapılışı:
•Küp küp doğranmış soğanı zeytinyağ ile kavurdum. Daha sonra tavaya, soyup rendelediğim pancarı da ekleyerek 3-4 dakika daha soğanla beraber kavurdum. 1 diş sarımsak ve tuz da ekleyerek ocaktan aldım, hafif ılınınca 3 yemek kaşığı yoğurt ekleyip karıştırdım. Tabağın tabanına limon ve tuz ilave ettiğim rokalar, ortasına pancarlı meze ve kenarlara nar ve ceviz.. Hepsi bu kadar 😋
 

 Yavaş yavaş kış sebzelerine geçiş yaparken mutlaka denenmesi gereken oldukça pratik ve doyurucu bir tarif

Malzemeler:
•Brokoli
•Karnabahar
•Mantar
•Haşlanmış Nohut
•Zeytinyağ
•1 Avuç Yeşillik
•Tuz, Karabiber, Pulbiber

Sos:
•2 yemek kaşığı yoğurt
•1 tatlı kaşığı limon suyu
•1 tatlı kaşığı tahin
•1 küçük diş sarımsak
•Tuz

Yapılışı:
•Mantarları ortadan ikiye böldüm, brokolileri çiçeklerine ayırdım, aralarında en uzun pişen karnabahar olduğu için çiçeklerini diğerlerine göre daha küçük ayırıp pişme sürelerini dengelemiş oldum. Sos ve yeşillikler hariç diğer malzemeleri baharat ve yağ ile beraber fırın kabında karıştırdım. 180-200 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirdim. Ilınınca sosu ve ince kıyım yeşillikleri ekleyip karıştırdım. Enfes oldu 🙌🏼
tarif: @idilyazar 

  •1 orta boy muz
•1 yumurta
•3 yemek kaşığı yulaf unu
•Biraz vanilin ve kabartma tozu
👉🏼
Yulaf unu için yulafları rondodan geçirdim. Muzu çatal yardımıyla ezdim. Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırdım. Beyazını bir tutam tuz ekleyerek köpük olana kadar çırptım. Ayrı bir kapta yumurtanın sarısı + ezilmiş muz + yulaf unu + vanilin ve kabartma tozunu pürüzsüz olana kadar karıştırdım. Köpük gibi olan yumurta beyazıyla diğer karışımı birleştirip önceden ısıttığım tavada arkalı önlü pişirdim. Süslemek için şekersiz fıstık ezmesi/bal, nar ve kakao parçaları kullandım 😋 

 Kolay hazırlanan yedikten sonra midede ağırlık hissettirmeyen ve hemen de acıktırmayan tok tutan bir tatlı arayan varsa bu gönderiye alabiliriiz 🤓
Muz ortadan ikiye bölünür 🍌 üzerine labne+bal🍯+süzme yoğurt+vanilin eklenerek hazırlanan krema eklenir,
çilek 🍓 nar kakao parçaları ve biraz fıstık ezmesi 🥜 süslemeleri ile görsel şölen 😍 

 Lor peynir, yeşillikler, kuru domates, zeytin, ceviz, çörekotu ve pulbiber 🤤 Fotoğrafta gözükmese de ek olarak salatanın yanına 1 yumurta ekledim 🍳 Kızarmış tam buğday ekmeği ve yeşil çay ile kahvaltım tamamlanmış oldu 🌿 

 👉🏼 Patlıcanları ortadan ikiye böldüm 🍆 İçine bıçakla çizikler atıp zeytinyağ+toz biber+tuz+karabiber karışımını sürdüm 👩🏻‍🍳 İyice yumuşayana kadar fırında pişirdim daha sonra içini ezdim ve semizotu salatası ekledim👌🏼 Hafif ve lezzetli bir öğün oldu 🌿 

 🥦Haşlanmış brokoli & Mini kabak + Ton balık + Karabuğday + Maydanoz & Taze Soğan 🍽 Sebze, protein ve karbonhidrat içerikli dengeli öğün önerisi 🥙 

 Bu meyvenin seveni de çok bir o kadar sevmeyeni de… Faydaları ise 👉🏼 İçerisinde bulunan beta-karoten meyveye turuncu rengi verirken gribe karşı koruyucu etki göstermekte, göz sağlığımızı korumakta ve cilt yaşlanmasını engellemektedir. Aynı zamanda yüksek lif içeriğine sahip. Fakat glisemik indeksi nedeniyle şeker hastalarının tüketirken dikkatli olması gerekiyor. Süt/yoğurt, kuruyemişler ile birlikte tüketimi kan şekeri dengesi için daha uygun olacaktır. Fotoğrafta tabanda 2 yemek kaşığı süzme yoğurt + 1 tatlı kaşığı labne karışımı üzerinde yarım orta boy trabzon hurması ve ceviz 🔶 Tatlı bir ara öğün alternatifi ✨ 

 Malzemeler:
🔸Yarım su bardağı bal kabağı püresi
🔸1 yumurta
🔸2 yemek kaşığı tahin
🔸1,5 yemek kaşığı bal
🔸1,5 su bardağı (150gram) yulaf
🔸1 çay kaşığı kabartma tozu
🔸1 çay kaşığı tarçın & yarım çay kaşığı toz zencefil
🔸1 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı:
🔶Bal kabaklarını yağlı kağıda sarıp fırında yumuşayana kadar pişirdim, yumuşayan kabakları çatalla ezdim. Yumurta ekleyip püre haline gelmiş kabakla beraber çırptım daha sonra sırasıyla tüm malzemeleri ekledim çatal yardımıyla yoğurmadan karıştırdım, 15 dakika karışımı buzdolabında beklettim. Hamurdan kaşık yardımıyla parçalar alıp tepsiye dizdim. 180 derece fırında kızarana kadar pişirdim 😋